• flor del olivo cerrada
  • flor del olivo abierta

El Olivo en flor, la trama

11 mayo, 2020|

La floración del olivo El mes de mayo es parte fundamental del cultivo del olivo, pues durante este mes se [...]

  • Bizcocho de naranja

Bizcocho de Naranja

23 marzo, 2020|

Bizcocho de Naranja Vuelvo al cuaderno de Recetas de mi madre y rescato otra receta de un bizcocho. Como ya [...]

  • Poda en cabecera

La poda del Olivo

16 marzo, 2020|

La poda del Olivo, mejorando nuestro olivar. Una vez terminada la recogida, y aprovechando el parón vegetativo del árbol, llega [...]

  • Cata De Cospedal NEO

Cata de Aceite de Oliva en casa.

28 enero, 2020|

Hacer una cata de Aceite de Oliva con amigos. Si en alguna ocasión habéis tenido la oportunidad de que os [...]

  • Recolección Temprana

La recolección temprana

22 octubre, 2019|

Cuando se me pregunta para qué es mejor cada tipo de aceite, la respuesta que le digo es siempre la [...]

  • Gachamiga

Gachamiga

30 septiembre, 2019|

  Madre  mía, las Gachamigas que me habré comido en mi vida, sería incapaz de enumerarlas, pero todas me las [...]

  • Ajoatao Casero

Ajoatao

6 septiembre, 2019|

Si hay una receta sencilla, y a la vez sorprendente, es la del ajoatao. En la Sierra de Segura, de [...]

  • Gazpacho
  • Ingredientes Gazpacho

Gazpacho Andaluz

14 junio, 2019|

En estas fechas en las que el calor está haciendo ya presencia en toda España, cada vez apetece más comer [...]

  • Madre Cocinando

Dedicado a todas las Madres

7 junio, 2019|

Pero en especial, dedicado a mi madre A lo largo de su vida, mi madre, como muchas de vuestras madres, [...]

Salmorejo

11 abril, 2019|

Ingredientes: 1K. los tomates 200 grs. de pan 100 grs de Aceite de oliva virgen extra De Cospedal Gourmet [...]